Prevalencia de malnutrición por exceso en niños, niñas y adolescentes en pandemia, en centro médico de la Escuela de Medicina de la Universidad de Tarapaca / Prevalence of malnutrition due to excess in children, girls and adolescents during pandemic, in a medical center of the School of Medicine of the University of Tarapacá

INTRODUCCIÓN: La malnutrición por exceso afecta aproximadamente a 337 millones de niños, niñas y adolescentes en el mundo. Entre los aspectos multifactoriales asociados a la obesidad, destaca el contexto Pandemia por COVID-19, el cual ha aumentado las cifras de obesidad infantil. Por otro lado, la obesidad es considerada un factor de riesgo para desarrollar de forma grave la enfermedad por COVID-19. Este estudio busca analizar el efecto de la pandemia en los índices de malnutrición por exceso en los niños, niñas y adolescentes atendidos en el centro médico de la carrera de medicina de la Universidad de Tarapacá durante el año 2021 y compararlos con estudios previos realizados en Chile. METODOLOGÍA: La investigación tiene un enfoque analítico, transversal, retrospectivo y observacional. El estudio se basó en la revisión de fichas clínicas de 1094 pacientes entre 2 y 17 años atendidos en el Centro Médico de la Escuela de Medicina de la Universidad de Tarapacá en la ciudad de Arica. Los datos obtenidos fueron almacenados en plantilla Excel para ser ingresados en un programa estadístico. RESULTADOS: Del total de 1094 fichas analizadas, 611 pacientes (55,8%) se encontraron en un estado nutricional concordante con malnutrición por exceso, predominando en el sexo masculino (54,7%) y a mayor edad mayor malnutrición por exceso, encontrando mayor prevalencia de obesidad y obesidad severa en los(las) adolescentes. DISCUSIÓN: La malnutrición por exceso ha adquirido las características de epidemia y es un problema frecuente de los países en vías de desarrollo, convirtiéndose en un problema de salud pública. En este estudio se demuestra un aumento en los niveles de malnutrición por exceso durante el año 2021, comparando los resultados obtenidos en relación a la realidad nacional y regional en los años 2019 y 2020.

INTRODUCTION: Malnutrition due to excess affects approximately 337 million children and adolescents in the world. Among the multifactorial aspects associated with obesity, the COVID-19 Pandemic context stands out, which has warned the figures of childhood obesity. On the other hand, obesity is considered a risk factor for severely developing COVID-19 disease. This study seeks to analyze the effect of the pandemic on the rates of malnutrition due to excess in children and adolescents treated at the medical center of the University of Tarapacá during the year 2021 and compare them with previous studies carried out in Chile. METHODOLOGY: The research has an analytical, cross-sectional, retrospective and observational approach. The study was based on the review of clinical records of 1094 patients between 2 and 17 years of age treated at the Medical Center of the School of Medicine of the University of Tarapacá in the city of Arica. The data obtained was stored in an Excel template to be entered into a statistical program. RESULTS: Of the total of 1094 records analyzed, 611 patients (55.8%) were found to be in a nutritional state consistent with malnutrition due to excess, predominating in males (54.7%) and at older ages, finding a higher prevalence of obesity and severe obesity in adolescents. DISCUSSION: Malnutrition due to excess has acquired the characteristics of an epidemic and is a frequent problem in developing countries, becoming a public health problem. This study demonstrates an increase in the levels of malnutrition by excess during the year 2021, comparing the results obtained in relation to the national and regional reality in the years 2019 and 2020.

Percepción materna sobre el estado nutricional en escolares de 5 a 6 años pertenecientes a establecimientos de educación especial en la ciudad de Arica / Maternal perception of nutritional condition in students of 5 to 6 years old belonging to special education facilities from the city of Arica

La obesidad corresponde a la acumulación anormal de grasa en el organismo, además es un importante factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer, etc. En Chile, su prevalencia ha aumentado a lo largo de los años llegando a 24,4% en menores de primer año básico en el año 2018. Hay estudios que reportan que la distorsión de la percepción materna de la imagen corporal del niño podría ser un factor de riesgo para el desarrollo de obesidad infantil ya que de ella dependen principalmente los hábitos alimenticios que el niño adquiera. La sociedad y cultura en la que se desarrolle el individuo también juegan un rol fundamental. El objetivo del estudio fue analizar la percepción materna de la imagen corporal sobre el estado nutricional real del niño con necesidades educativas especiales. La investigación tuvo un diseño observacional de corte transversal. El estudio se realizó en 60 escolares, de 5 y 6 años de edad, pertenecientes a 5 establecimientos de educación especial en la ciudad de Arica. Se aplicó un cuestionario a las madres sobre su percepción del estado nutricional de sus hijos mediante siluetas y conceptos, luego se evaluó peso y estatura en los escolares. Se observó una prevalencia de 38,3% de malnutrición por exceso en la muestra de escolares con necesidades educativas especiales. Además, destaca que un 71,7% de las madres fueron capaces de reconocer el concepto que corresponde al estado nutricional real de su hijo, mientras que un 46,6% lo identificó por medio del uso de siluetas. Se concluyó que las madres con alteración de la percepción materna sobre el estado nutricional de los escolares muestran una tendencia a percibir a su hijo con sobrepeso u obesidad cuando se encuentra en la categoría normal.

Obesity corresponds to the abnormal accumulation of fat, negative situations for health. In childhood, it is an important risk factor for the development of cardiovascular diseases, diabetes, cancer, etc. In Chile, its prevalence has increased over the years reaching 24.4% in children of the first basic year in 2018. Studies indicate that the discrimination of the maternal perception of the child's body image could be a risk factor for the development of childhood obesity that depends on the eating habits that the child acquires. The society and culture in which the individual develops also plays a fundamental role. The objective of the study was to analyze the maternal perception of the body image on the real nutritional status of the child with special educational needs. The research has an observational and transversal design. The study was conducted in 60 students between 5 and 6 years old belonging to 5 special education establishments in the city of Arica. A questionnaire was applied to the mothers about their perception of the nutritional status of their children through silhouettes and concepts, then weight and height were evaluated in schoolchildren. A prevalence of 38.3% of excess malnutrition was observed in the sample of schoolchildren with special educational needs. In addition, it is highlighted that 71.7% of the mothers were able to recognize the concept that corresponds to the actual nutritional status of their child, while 46.6% identified it through the use of silhouettes. We concluded that mothers with an altered maternal perception of the nutritional status of schoolchildren show a tendency to perceive their child as overweight or obese when it is in the normal category.